熱應(yīng)激導(dǎo)致采食量降低，并嚴(yán)重影響雞的飼料轉(zhuǎn)化率、增重和產(chǎn)蛋等生產(chǎn)性能，給養(yǎng)禽業(yè)帶來巨大經(jīng)濟損失。如何減輕熱應(yīng)激的不良影響，減少或避免不必要的損失，成為養(yǎng)雞生產(chǎn)者關(guān)注的問題。

    高溫對采食量和生產(chǎn)性能的影響

    產(chǎn)蛋雞的最適溫度范圍是13-26℃，其維持體溫所需代謝能最低，飼料轉(zhuǎn)化率最高，生產(chǎn)效益最好。環(huán)境溫度超過26℃時，雞體溫與環(huán)境溫度差減小，體熱散發(fā)難度增加，便會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。熱應(yīng)激時采食中樞的興奮受到部分抑制，而消化道活動的減弱使消化道充盈度增加，為加速散熱、減輕熱負(fù)荷而增加飲水量，使采食量進(jìn)一步減少。減少采食量是動物在高溫條件下保持機體熱平衡的一種保護性反應(yīng)。在21～30℃范圍內(nèi)，氣溫每上升1℃，采食量下降1.6%，在32～38℃范圍內(nèi)，氣溫每上升1℃，采食量降低4.6%。

    高溫對家禽呼吸的影響

    熱應(yīng)激時，雞的呼吸速度加快，隨舍溫的升高，呼吸頻率可由正常溫度下的20次/分逐漸增加到100次/分。由于呼吸過度，體內(nèi)的CO2排出量過多，導(dǎo)致血液H+和HCO3-濃度降低，pH值升高，出現(xiàn)呼吸性堿中毒癥狀。這是造成蛋雞軟殼蛋、破殼蛋和肉雞死亡率增加的重要原因。

高溫?zé)崴离u，夏季養(yǎng)雞需重視

    高溫對家禽血液循環(huán)的影響

    熱應(yīng)激時，雞心律提高，血液循環(huán)加快，外周血管擴張，身體外表、上呼吸道和腹部肌肉中的血液量增加。而消化系統(tǒng)、肝臟、腎臟和卵巢的血液供應(yīng)量減少，使體內(nèi)營養(yǎng)成分的吸收和利用受到限制，肝腎功能衰竭，從而導(dǎo)致肉雞生長停滯，蛋雞產(chǎn)蛋下降，甚者死亡增多。

    高溫對蛋雞內(nèi)分泌學(xué)的影響

    熱應(yīng)激引起機體內(nèi)分泌的生理失調(diào)，這是造成蛋雞生產(chǎn)性能下降的一個重要因素。高溫導(dǎo)致下丘腦促性腺激素釋放激素（GnRH）和垂體前葉促性腺激素的分泌減少，所以促卵泡激素（FSH）、促黃體激素（LH）和催乳激素（LTH）生成減少，雌二醇的分泌率明顯降低，從而影響了卵泡的生長發(fā)育、成熟和排卵數(shù)的減少。

    高溫對雞免疫功能的影響

    熱應(yīng)激導(dǎo)致血清皮質(zhì)類固醇的升高，皮質(zhì)類固醇進(jìn)入淋巴細(xì)胞，抑制細(xì)胞增生因子或白介素II的產(chǎn)生。糖皮質(zhì)激素抑制機體的免疫器官和淋巴組織的蛋白質(zhì)合成，引起肌體免疫抑制。長時間過多分泌，可導(dǎo)致胸腺和淋巴節(jié)萎縮，嗜酸性白血球和淋巴細(xì)胞減少，機體免疫力降低。

    夏季可以在養(yǎng)雞圈舍噴灑添加了如金菌的水，不僅能防暑降溫，還能抑制病原菌，改善圈舍臭味。

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