隨著人們生活水平的不斷提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)無(wú)污染蔬菜的需求也不斷增長(zhǎng)，有機(jī)蔬菜開(kāi)始逐漸走上了部分人的消費(fèi)餐桌。有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)可，并頒發(fā)有機(jī)證書(shū)的蔬菜產(chǎn)品。

有機(jī)菜

    康源綠洲生物科技有限公司致力于微生物菌劑的研究，針對(duì)有機(jī)蔬菜種植，研發(fā)出如金種植專用菌劑，通過(guò)多年與種植戶的合作，積累了豐富的有機(jī)蔬菜種植經(jīng)驗(yàn)。

種植管理

    1、品種選擇應(yīng)使用有機(jī)蔬菜種子和種苗，在得不到已獲認(rèn)證的有機(jī)蔬菜種子和種苗的情況下(如在有機(jī)種植的初始階段)，可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c(diǎn)，且對(duì)病蟲(chóng)害有抗性的蔬菜種類及品種，在品種的選擇中要充分考慮保護(hù)作物遺傳多樣性。禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種子。

    2、輪作換茬和清潔田園有機(jī)基地應(yīng)采用包括豆科作物或綠肥在內(nèi)的至少3種作物進(jìn)行輪作；在1年只能生長(zhǎng)1茬蔬菜的地區(qū)，允許采用包括豆科作物在內(nèi)的兩種作物輪作。前茬蔬菜收獲后，徹底打掃清潔基地，將病殘?bào)w全部運(yùn)出基地外銷毀或深埋，以減少病害基數(shù)。

    3、配套栽培技術(shù)通過(guò)培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等技術(shù)，充分利用光、熱、氣等條件，創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境，以達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。

肥料施用

    肥料施用方面禁止使用未經(jīng)發(fā)酵或發(fā)酵不完全的有機(jī)肥，推薦使用如金有機(jī)肥發(fā)酵專用發(fā)酵的有機(jī)肥。

    發(fā)酵過(guò)程以“如金有機(jī)肥發(fā)酵專用”為例，1kg可以發(fā)酵3-5噸有機(jī)肥。先將1kg菌劑與10公斤玉米粉或麩皮粉混合均勻，加入到有機(jī)肥堆攪拌均勻，調(diào)節(jié)水分到40-45%，制堆后發(fā)酵。溫度升高到50℃以上進(jìn)行翻堆，持續(xù)2-3次溫度逐漸下降到常溫即發(fā)酵完成。

有機(jī)菜

    一般每畝施有機(jī)肥200-300公斤，同時(shí)做到：

    （1）施足底肥：將施肥總量80%用作底肥，結(jié)合耕地將肥料均勻地混入耕作層內(nèi)，以利于根系吸收。

    (2)巧施追肥：對(duì)于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式，當(dāng)蔬菜長(zhǎng)至3-4片葉時(shí)，將經(jīng)過(guò)晾干制細(xì)的肥料均勻撒到菜地內(nèi)，并及時(shí)澆水。對(duì)于種植行距較大、根系較集中的蔬菜，可開(kāi)溝條施追肥，開(kāi)溝時(shí)不要傷斷根系，用土蓋好后及時(shí)澆水。對(duì)于種植株行距較大的蔬菜，可采用開(kāi)穴追肥方式。

    具體施肥量和施肥方式需要根據(jù)栽種的有機(jī)蔬菜種類、大棚土壤有機(jī)質(zhì)含量等靈活調(diào)整。

病蟲(chóng)害防治

    由于有機(jī)蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用所有化學(xué)合成的農(nóng)藥，禁止使用由基因工程技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，所以有機(jī)蔬菜的病蟲(chóng)草害要堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則。通過(guò)選用抗病品種、高溫消毒、合理的肥水管理、輪作、多樣化間作套種、保護(hù)天敵等農(nóng)業(yè)和物理措施，綜合防治病蟲(chóng)草害。

    在此，推薦施用發(fā)酵有機(jī)肥的同時(shí)配合使用如金種植專用，將其激活液稀釋300-500倍用于葉面噴施、灌根，根據(jù)作物不同制定使用周期，保證至少每月一次，同時(shí)在澆灌和滴灌過(guò)程加入如金種植專用激活液?？善鸬接行ьA(yù)防病蟲(chóng)害的作用。

發(fā)展有機(jī)蔬菜具有非常廣闊的市場(chǎng)前景，也具有較好的綜合效益。

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