辣椒實(shí)行大棚冷床育苗移栽技術(shù)是提高前期產(chǎn)量，達(dá)到早結(jié)果、早上市、高效益的主要措施。冬季寒流突襲，溫度驟然降低，冬棚辣椒秧苗容易受凍害。冬季辣椒冷棚種植應(yīng)該采取有效的管理措施。

辣椒-如金菌

1.品種選擇

冬季辣椒冷棚種植品種應(yīng)該選擇抗寒性強(qiáng)、早熟、耐陰性好、抗病性強(qiáng)的品種。

2.控制苗床溫度

冬季辣椒冷棚種植，床溫控制很關(guān)鍵。辣椒出苗前，苗床要維持較高的溫度和濕度；幼苗出土后，降溫的程度以不妨礙幼苗生長(zhǎng)為宜，直到露出真葉。當(dāng)真葉露出后，應(yīng)把床溫提高到幼苗生長(zhǎng)的適宜溫度，幼苗長(zhǎng)到2-3片葉時(shí)分苗。分苗前降低床溫，一般降3-5℃為宜，以起到煉苗的作用。利用人工控溫育苗方法，如電熱溫床和工廠化育苗等，可有效控制苗床溫度。
3.控制光照
為改善苗床光照條件，育苗設(shè)施應(yīng)采用透光率高的新塑料無(wú)滴膜。在雨雪低溫期間，盡量利用天氣放晴間隙，揭掉草苫，讓辣椒苗能受到陽(yáng)光照射。雨雪停后驟然轉(zhuǎn)晴時(shí)，中午前后在苗床上蓋幾張草苫，避免秧苗失水萎蔫。

4.調(diào)節(jié)濕度 

床土濕度大，秧苗易受凍害，所以寒潮來(lái)臨前要控制苗床澆水。床土濕度過(guò)高時(shí)，可采用通風(fēng)降濕和撒干細(xì)土或草木灰吸濕的辦法降低濕度。

5.平衡施肥

增施磷、鉀肥及生物有機(jī)肥，苗期使用抗寒劑。秧苗噴施0.5%～1%的紅糖或葡萄糖溶液，可增強(qiáng)抗寒力。在3～4葉期噴施兩次（間隔7天）0.5%的氯化鈣溶液，增強(qiáng)抗寒性。

6.保溫防凍

寒潮期間嚴(yán)密覆蓋苗床。進(jìn)行短時(shí)間通風(fēng)換氣時(shí)，要防冷風(fēng)直接吹入床內(nèi)傷苗。夜晚要加蓋草簾。可將稻草枯葉撒在秧苗上，寒潮過(guò)后再清除。在下雪天，雪停后，及時(shí)將雪清除出育苗場(chǎng)地。

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