一、泔水處理方式

　　1.泔水肥料化

　　如金EM益生菌可將泔水中的有機(jī)物降解為植物可吸收利用的無(wú)機(jī)小分子化合物，轉(zhuǎn)化過(guò)程中物料溫度迅速上升，通過(guò)有氧發(fā)酵加速有機(jī)物降解過(guò)程，實(shí)現(xiàn)泔水的迅速肥料化，轉(zhuǎn)化過(guò)程中除產(chǎn)生二氧化碳和水外，不產(chǎn)生有害環(huán)境污染物。后期厭氧發(fā)酵過(guò)程中，產(chǎn)生大量乳酸、醋酸等抗菌物質(zhì)，可顯著抑制病原微生物的繁殖，實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥的凈化生產(chǎn)。

　　2.泔水飼料化

　　泔水中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，直接投放到環(huán)境中會(huì)對(duì)周邊水體、土壤造成不同程度的污染。經(jīng)過(guò)如金EM益生菌處理后，泔水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被初步降解為脂肪酸、氨基酸，并能增加脂肪酸、氨基酸的種類(lèi)，提高物料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，制成發(fā)酵飼料后利于動(dòng)物的轉(zhuǎn)化吸收?？捎脕?lái)養(yǎng)豬或作為特種經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖動(dòng)物(觀賞魚(yú)、鳥(niǎo)、寵物龜、蚯蚓、黃粉蟲(chóng)等)的高能飼料，降低養(yǎng)殖成本，解決動(dòng)物養(yǎng)殖蛋白飼料緊缺的現(xiàn)狀。

　　二、泔水處理措施

　　1.肥料化操作過(guò)程

　　泔水有機(jī)肥主要分為有氧發(fā)酵和無(wú)氧發(fā)酵兩個(gè)過(guò)程。有氧發(fā)酵過(guò)程中，先將泔水加入發(fā)酵桶中(不要超過(guò)半桶，以便于水分的調(diào)節(jié))，然后按如金EM益生菌激活液:泔水=1:40的比例添加并充分?jǐn)嚢?，使微生物菌劑與泔水充分接觸，提高發(fā)酵效果，再添加顆粒較小的鋸末，邊添加邊攪拌，隨著鋸末的添加混合發(fā)酵料會(huì)越來(lái)越干燥，最終控制水分含量在40~45%(混合發(fā)酵料手捏成團(tuán)，一觸即散)。然后稍微蓋住發(fā)酵桶進(jìn)行有氧發(fā)酵。第二天發(fā)酵物料溫度升高到50℃，需進(jìn)行再次攪拌，增加透氣量，存進(jìn)有氧發(fā)酵進(jìn)程，或重新加入泔水、如金益生菌激活液、鋸末后再充分?jǐn)嚢?，達(dá)到同樣的效果，重復(fù)該過(guò)程直至裝滿(mǎn)發(fā)酵桶再密封進(jìn)行厭氧發(fā)酵。整個(gè)發(fā)酵過(guò)程需耗時(shí)一個(gè)月左右，為提高發(fā)酵速度，可適當(dāng)提高如金EM益生菌激活液用量，并將發(fā)酵桶放置在環(huán)境溫度較高的位置，一般25-35℃，不可將發(fā)酵桶放在陽(yáng)光下直曬。

　　2.飼料化操作過(guò)程

　　泔水制作發(fā)酵飼料時(shí)可以只進(jìn)行有氧發(fā)酵。用于制作發(fā)酵飼料的泔水應(yīng)盡量減少含水量，水分含量過(guò)大不利于發(fā)酵過(guò)程的啟動(dòng)。按如金EM益生菌激活液、麥麩、泔水重量比為1:30:30的比例混合后發(fā)酵，控制水分含量在40%-45%(物料手捏成團(tuán)，一觸即散)，若物料混合后水分含量較高可適當(dāng)添加麥麩并充分混勻。麥麩也可用玉米面、豆粕等混合飼料代替。具體操作過(guò)程如下：

　　將泔水盛于大小合適的塑料桶中，按比例向泔水中添加金EM益生菌激活液，充分?jǐn)嚢瑁笶M菌液同泔水中物料充分接觸，再添加麥麩調(diào)節(jié)含水量，邊添加邊攪拌，使其充分混勻。無(wú)須密封，可直接將發(fā)酵桶放置配料室內(nèi)進(jìn)行有氧發(fā)酵，發(fā)酵1-2天后即可飼喂。為提高發(fā)酵速度，可適當(dāng)提高如金EM益生菌激活液用量，并將發(fā)酵桶放置在環(huán)境溫度較高的位置，一般25-30℃，不可將發(fā)酵桶放在陽(yáng)光下直曬。若一次制作發(fā)酵飼料較多，整個(gè)發(fā)酵過(guò)程可在水泥地面進(jìn)行操作，所用水泥地面應(yīng)該清潔衛(wèi)生，最長(zhǎng)堆放時(shí)間不能超過(guò)5天，有氧發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，飼料營(yíng)養(yǎng)成分含量會(huì)有所降低。