草莓異常果是指發(fā)育不正常的果實(shí)，如種子凸起果、聚合果、青頂果、畸形果等。異常果的出現(xiàn)，嚴(yán)重影響草莓果實(shí)的品質(zhì)，降低草莓的市場(chǎng)價(jià)格，減少果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。因此，生產(chǎn)上要采取相應(yīng)的栽培管理措施，來防止異常果的發(fā)生。

   1.種子凸起果。即草莓種子凸出果面的果實(shí)。這樣的果實(shí)外觀品質(zhì)差，口感酸澀，硬度大。土壤干旱、植株生長(zhǎng)勢(shì)差、果實(shí)附近溫度較高等都易引起草莓果實(shí)種子凸起。采用東西向起壟的溫室，發(fā)生種子凸起果的現(xiàn)象較多。因?yàn)闁|西向起壟時(shí)，南側(cè)的果實(shí)向陽，遮擋少，溫度較高，容易形成凸起果；北側(cè)朝陰，遮擋多，溫度低，發(fā)生的凸起果較少。所以在栽培模式上盡量采用南北向起壟的方法，使各處草莓的果實(shí)接受光照一致，溫度較為均衡，凸起果的數(shù)量就會(huì)較少。同時(shí)控制室內(nèi)溫度及土壤含水量，創(chuàng)造適宜草莓生長(zhǎng)的環(huán)境條件。

   2.聚合果。即雞冠狀果實(shí)。聚合果的發(fā)生，容易使草莓植株的負(fù)擔(dān)不均勻，增加小果的比例，相應(yīng)降低草莓果實(shí)的整體品質(zhì)。在草莓花芽分化過程中(10月上中旬)，日照時(shí)間短，生長(zhǎng)過旺，是形成聚合果的主要原因。因此在栽培管理上，首先要避免花芽分化期過量施用氮素肥料，防止植株旺長(zhǎng)；其次要在花芽分化時(shí)期，盡量使草莓植株多接受光照，積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，防止聚合果的發(fā)生。

   3.青頂果。青頂果是下部成熟變紅，而上部尖端未熟，仍然發(fā)青的草莓果實(shí)。青頂果的發(fā)生，降低果實(shí)品質(zhì)，推遲采摘期，影響上市。草莓植株出現(xiàn)旺長(zhǎng)趨勢(shì)，枝葉繁密，再遇持續(xù)陰天，光照不足，容易發(fā)生青頂果的現(xiàn)象。因此，在管理上要防止草莓植株旺長(zhǎng)，及時(shí)摘除老化枝葉，促使通風(fēng)透光，同時(shí)在保持溫室內(nèi)溫度的情況下，盡量早揭晚蓋草苫，延長(zhǎng)光照時(shí)間，防止青頂果的發(fā)生。

   4.畸形果。即形狀不正常的果實(shí)?；喂陌l(fā)生在溫室栽培中是很普遍的現(xiàn)象，也是影響溫室草莓品質(zhì)和產(chǎn)量的主要原因之一。

   畸形果的發(fā)生原因主要是因草莓花朵授粉受精不完全而形成的。溫室栽培條件下，缺少傳粉媒介和良好的通風(fēng)條件，影響花粉的傳播；溫室內(nèi)空氣濕度大，溫度不均衡，忽高忽低，影響授粉受精；在開花期間噴施農(nóng)藥，也影響花粉的發(fā)芽。在以上幾種原因的綜合作用下，果面上的一部分花受精形成種子，一部分未受精，沒有形成種子，致使果實(shí)上的種子不能均勻地形成，果實(shí)發(fā)育不均勻，形成畸形果。

   防止措施主要有：選擇花粉發(fā)芽力強(qiáng)的品種。注意溫室內(nèi)溫、濕度的管理，白天溫度高時(shí)，及時(shí)通風(fēng)換氣，降低溫濕度，晚上加蓋保溫材料或采取保溫措施，防止室內(nèi)溫度過低。花期減少用藥或盡量不用藥，利于草莓的授粉受精。采用蜜蜂輔助授粉。草莓開花期間釋放蜜蜂，通過蜜蜂來為草莓授粉，可以明顯減少畸形果的發(fā)生率，提高坐果量，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。