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操作指導(dǎo) 搞好養(yǎng)鵝生產(chǎn)是確保養(yǎng)鵝經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)和前提，只有生產(chǎn)搞好了，生產(chǎn)水平提高了，生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量多了、產(chǎn)值大了，利潤(rùn)才會(huì)相對(duì)增加；反之，生產(chǎn)沒搞好，再談什么經(jīng)營(yíng)方法、經(jīng)濟(jì)效益，那都是無米之炊。要搞好養(yǎng)鵝生產(chǎn)，良種雜交少不了，科學(xué)飼養(yǎng)是必須的，精心管理是前提，防疫衛(wèi)生是保障。
一、選擇優(yōu)良鵝品種
我國(guó)的鵝種較多，地方品種和國(guó)外引進(jìn)品種不下幾十個(gè)，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)需要選擇適當(dāng)?shù)涅Z種。如以產(chǎn)肉為主，可選擇中型鵝，如浙東白鵝、太湖鵝，比養(yǎng)大型品種的效益好；小型鵝中的肉質(zhì)雖好，但生長(zhǎng)速度慢，產(chǎn)肉率低。如以產(chǎn)羽絨位置，應(yīng)選白色鵝為好，如皖西白鵝、浙東白鵝，不要飼養(yǎng)雜色鵝，因其羽絨價(jià)格較低，效益不好。如以生產(chǎn)鵝肥肝為主，可選擇廣東獅頭鵝以及國(guó)為引進(jìn)的朗德鵝。選擇鵝種時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘暳巷曫B(yǎng)條件、飼養(yǎng)方式和消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行選擇。
二、養(yǎng)好種鵝
良種鵝一般詞養(yǎng)到6月齡即可留作種用，公鵝在180日齡，母 鵝在200日齡左右即可配種。公母比例一般要求1 : (5-6)，為了 提高母鵝的性欲和種蛋的受精率，應(yīng)增加公母鵝在水中活動(dòng)。優(yōu)良 種鵝可利用3?4年，種鵝第一年產(chǎn)蛋少，第二、第三年產(chǎn)蛋多、蛋重大，直到3年之后才下降。養(yǎng)種鵝賣種蛋，搞孵化賣雛鵝，產(chǎn) 值也較高。
三、飼喂優(yōu)質(zhì)顆粒飼料
目前有的養(yǎng)鵝廠，所用飼料還是以水稻田的遺谷、魚塘中的水生物等作為飼料，這樣會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不夠全面而生長(zhǎng)不快。此外，不少地方飼料品種極不穩(wěn)定，有啥吃啥的現(xiàn)象還相當(dāng)普遍，或者飼料品質(zhì)較差。這些問題會(huì)使肉鵝生長(zhǎng)不一致，飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，耗料多，成本高，并導(dǎo)致種鵝繁殖率低。要改變這種狀況，應(yīng)該選用青貯飼料，可以節(jié)省成本，有助于鵝的生長(zhǎng)。為了提高飼料的使用率，以及更好地發(fā)揮飼料對(duì)鵝的好處，我們可以在飼料中使用如金養(yǎng)殖原粉，也可以在飲水中添加使用。
如金養(yǎng)殖原粉八大作用：
1、促進(jìn)生長(zhǎng)、增加體重
2、提高飼料利用率和轉(zhuǎn)化率
3、提高屠宰率和瘦肉率
4、保護(hù)胃腸道菌群平衡
5、防治微量元素、維生素缺乏癥
6、防治動(dòng)物疫病
7、增強(qiáng)免疫力、提供微量元素
四、搞好防疫衛(wèi)生
鵝的抗病力較強(qiáng)，很少患病，但30日齡內(nèi)小鵝的死亡率高，其主要原因是小鵝瘟病。每次進(jìn)鵝前及出售后要用2%福爾馬林或20%的石灰水對(duì)鵝舍、用具消毒。選擇打過防疫針的鵝苗進(jìn)場(chǎng)或進(jìn)場(chǎng)后立即注射小鵝瘟血清或小鵝瘟疫苗。平時(shí)應(yīng)搞好環(huán)境衛(wèi)生，定期對(duì)飼槽飲水器具清洗消毒，定期驅(qū)蟲。同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，增強(qiáng)鵝群自身的抗病力，嚴(yán)禁采用被農(nóng)藥污染的農(nóng)作物秸稈、飼草、青菜喂鵝，以免農(nóng)藥中毒。
五、適時(shí)出欄上市
提高鵝體綜合利用率 中小型鵝養(yǎng)到70--90日齡，活重2．5--3．5公斤，優(yōu)良雜交商品鵝65--80日齡，活重3．0--4．0公斤，就應(yīng)及時(shí)出欄上市若在延長(zhǎng)飼養(yǎng)期內(nèi)實(shí)行人工活體拔毛，可提高效益賣活鵝的效益最低。羽絨價(jià)值比肉貴許多倍，肥肝比肉貴幾十倍，鵝舌、鵝掌等都比肉貴，內(nèi)臟、血液也很值錢。因此，應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，大摘加工增值增收。取得最佳效益。
