隨著人們生活水平的提高，大家對飲食的品質(zhì)有了更高的要求，更多人希望能夠吃到更加營養(yǎng)、更加綠色生態(tài)的食品。泥鰍營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含核苷、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，一直是人們喜愛的餐桌佳品，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖戶青睞的經(jīng)濟(jì)品種之一，但是現(xiàn)在的傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)使得人們不敢隨意的接觸即便是營養(yǎng)價(jià)值很高的泥鰍，生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)正在被越來越多法人人群提及，人們需要高質(zhì)量生態(tài)綠色農(nóng)產(chǎn)品的呼聲漸長，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)正在接受著生態(tài)農(nóng)業(yè)的洗禮，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)成為目前農(nóng)業(yè)的趨勢。

　　現(xiàn)在要向大家介紹的泥鰍生態(tài)套養(yǎng)模式與以前的泥鰍單養(yǎng)模式不同，這是一種復(fù)合式的養(yǎng)殖模式，將泥鰍與竹葉菜進(jìn)行套養(yǎng)，并結(jié)合如金菌種植專用菌種施肥，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)勢互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)的綠色、環(huán)保、高效的養(yǎng)殖方法。

　　首先，熟悉泥鰍的生活特性，探進(jìn)行科學(xué)綜合套養(yǎng)模式。泥鰍喜歡棲息于靜水的底層，常出沒于湖泊、池塘、溝渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表層，對環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)。由于泥鰍忍耐低溶氧的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般魚類，故離水后存活時(shí)間較長。

　　泥鰍喜陰怕陽，是底層溫水性魚類，特別在炎熱的夏日，當(dāng)水溫上升到30℃以上時(shí)，泥鰍的食欲將明顯下降，這勢必將影響泥鰍的正常的生長，當(dāng)我們采用泥鰍養(yǎng)殖池中套養(yǎng)竹葉菜的做法，將實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)的效應(yīng)，竹葉菜是在水中生長速度快、生命力強(qiáng)、易于繁殖，其葉片較大，可以為泥鰍提供很好的降溫避暑的作用。這兩者的結(jié)合套養(yǎng)，將產(chǎn)生雙贏的效果，同時(shí)添加如金菌種植專用對竹葉菜養(yǎng)護(hù)，一方面竹葉菜可以得到很好的生長，使得水體的面積得到更加高效的利用，另一方面竹葉菜也起到很好的凈化水質(zhì)的作用，降低水體中因泥鰍排泄物和殘餌而產(chǎn)生的氨氮含量。氨氮對水體環(huán)境來說是有害物質(zhì)，但是對于竹葉菜來說卻是很好的肥料，這樣也進(jìn)一步促進(jìn)了竹葉菜的生長，這樣在泥鰍養(yǎng)殖池中生長出來的竹葉菜理所當(dāng)然的成為了綠色食品。

　　其次，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶最關(guān)心的問題還是這種套養(yǎng)竹葉菜的模式所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益如何。下面我以青鰍為例，來具體講解一下這種模式的投入產(chǎn)出情況。

　　泥鰍的效益：

　　1.泥鰍苗：投放500斤/畝，價(jià)格隨行就市；

　　2.成品鰍：2000斤/畝/年，目前成品青鰍市場售價(jià)在15元/斤；

　　3.飼料、建池、人工工資等；

　　最終，泥鰍年收益不低于8000元/畝。

　　竹葉菜的效益：

　　1.竹葉菜：每年4~10月份種植，每10天收割一次，每畝種植三分之一面積的竹葉菜；

　　2.年產(chǎn)量：6000斤/畝/年，目前竹葉菜價(jià)格為1元/斤；

　　最終，竹葉菜收益6000元/畝。

　　綜合以上泥鰍和竹葉菜的效益分析，即可實(shí)現(xiàn)每畝14000元的雙收益，隨著人們對綠色食品的市場需求，泥鰍和竹葉菜勢必將成為人們飯桌上的佳肴，而其中如金菌是功不可沒的，養(yǎng)殖戶可通過泥鰍套養(yǎng)竹葉菜來實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖模式，即可調(diào)節(jié)水質(zhì)又可增加收益，給廣大養(yǎng)殖戶帶來實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。