魁蚶（Scapharca broughtonii）俗稱赤貝，是一種大型、經(jīng)濟價值較高的貝類。由于多年的過度捕撈，野生資源日漸減少，現(xiàn)已成為我國北方地區(qū)主要人工養(yǎng)殖貝類品種之一，對苗種的需求也日漸增加。筆者結(jié)合近年來的科研與生產(chǎn)實踐，將魁蚶常溫育苗與保苗的主要技術(shù)介紹如下。
　　一、育苗技術(shù)
　　1．育苗設(shè)施 
　　現(xiàn)有的扇貝與刺參育苗車間及配套設(shè)施均可用于魁蚶人工育苗。因魁蚶常溫育苗期間溫度較高，要求培育室通風(fēng)好，最好有降溫設(shè)備。
　　2．種貝培育 
　　（1）種貝來源。傳統(tǒng)上從當(dāng)?shù)刈匀缓^(qū)采捕種貝。一般在海區(qū)底層水溫升至20~25℃時性腺進(jìn)入成熟排放期，我國黃海北部海區(qū)7~8月為魁蚶產(chǎn)卵盛期，故常溫育苗多在7~8月份采捕親貝。近幾年我們發(fā)現(xiàn)，用我國本地的魁蚶作種貝育苗難度較大，特別是在度夏保苗階段死亡嚴(yán)重。所以最近幾年育苗一般從韓國的濟州州島進(jìn)口種貝，效果較好。每年4~5月從韓國引入后吊掛在當(dāng)?shù)睾^(qū)筏架上，暫養(yǎng)1~2個月后移入室內(nèi)進(jìn)行人工培育。
　　（2）種貝選擇。 種貝要求外形完整無損傷、體表毛較濃密，毛色深，個體重80~100克。解剖后血色鮮紅，性腺外觀鮮艷、 

　?。?）種貝暫養(yǎng)期間的管理。種貝入池后從第二天開始投餌，餌料以角毛藻、金藻為主，日投餌約20萬個細(xì)胞／毫升。每天倒池一次，連續(xù)微量充氣。室內(nèi)光線要控制在500lx以下。
　　3．產(chǎn)卵與孵化 
　　種貝經(jīng)過20多天的促熟培育，到6月底就可產(chǎn)卵。產(chǎn)卵水溫22~23℃。產(chǎn)卵方法分自然排放法和人工催產(chǎn)。一般將種貝置于適宜條件下強化促熟培育，使其充分成熟后自然排放，這樣可以獲得優(yōu)質(zhì)受精卵。由于魁蚶從外表不能區(qū)分雌雄，無法按合適的雌雄搭配比例產(chǎn)卵，很容易造成精液過多，污染水質(zhì)、降低孵化率，故產(chǎn)卵時要及時揀出雄貝，否則的話即使采取產(chǎn)后洗卵的方法也會因精液過多影響孵化率和后期幼蟲質(zhì)量，導(dǎo)致幼蟲發(fā)育到前期面盤幼蟲就開始出現(xiàn)生長緩慢、大量死亡等現(xiàn)象。孵化過程中，要連續(xù)微量充氣或每隔半小時攪池一次，以使受精卵分布均勻，防止沉積于池底。及時撈取泡沫、臟物?？墒?×10-6~2×10-6的青霉素等藥抑制病原菌繁殖。在21~25℃條件下，受精卵經(jīng)21~30小時發(fā)育到D形幼蟲。
　　4．幼蟲培育
　　（1）選幼與布池。受精卵發(fā)育到D形幼蟲后要及時選幼。初期D形幼蟲殼長80um，用300目篩絹網(wǎng)拖選或采用虹吸法選出。布池密度不宜過大，一般掌握在5個/ml左右。
　?。?）投餌?？烙紫x培育常用餌料有金藻、小球藻、扁藻、角毛藻等，一般用金藻作開口餌料，在殼頂期以前，以金藻為主搭配小球藻、角毛藻，殼頂期后適量加投扁藻。日投餌4次，每天投餌2~5萬個細(xì)胞/ml。
　?。?）換水與倒池。剛布池時可只加1/2的水，第2天把水加滿，以后每天換水2次，每次1/3~1/2個全量。初期用300目篩絹做的網(wǎng)箱或濾鼓換水，后期換水可用200目篩絹。正常情況下在幼蟲培育期間倒池2次即能保證幼蟲的正常生長發(fā)育，即發(fā)育到殼頂幼蟲時倒池一次，投附著基前再倒池一次。但若水質(zhì)變壞、幼蟲生長緩慢或大量死亡，則要立即倒池。
　?。?）充氣。連續(xù)微量充氣，池底每2~3m2放一散氣石，調(diào)節(jié)氣量以略微鼓起氣泡為宜。
　?。?）幼蟲篩選?？烙紫x培育時間較長，往往發(fā)育不整齊，特別是進(jìn)入殼頂期（120~130um）后，大小分化會越來越明顯，所以在投附著基前最好用不同網(wǎng)目的篩絹進(jìn)行篩選，將不同大小的幼蟲按不同的密度分池培養(yǎng)，能有效地提高幼蟲的成活率和變態(tài)率。
另外，幼蟲培育期間室內(nèi)仍要維持500lx以下的低光照度，以有利于幼蟲的均勻分布和生長發(fā)育。
　?。?）附著基投放 幼蟲經(jīng)過18 ~20天的培育，殼長達(dá)250um以上，鏡檢發(fā)現(xiàn)30%以上的幼蟲出眼點時應(yīng)及時投附著基。投附著基前眼點幼蟲密度控制在3~4個/ml。每方水投放3000扣/片的網(wǎng)片25片左右。投放后5天幼蟲即基本附著完畢。 
　　5．稚貝培育 
　　幼蟲附著2~3天后出次生殼，進(jìn)入稚貝培育階段，此時殼長為300um左右。
　　要逐漸增加投餌量和換水量。日投單胞藻10~15萬個細(xì)胞/毫升，每天流水或換水2次，日換水1~2個全量。稚貝培育后期還要加大充氣量并逐漸提高室內(nèi)光照強度，以增強稚貝出池后對自然環(huán)境的適應(yīng)能力。 
　  6．稚貝出池 
　　經(jīng)過10~15天培育，稚貝殼長500um以上時出池。出池時裝40目網(wǎng)袋，吊繩長8 ~9米，每繩系20袋。 
　　二、保苗技術(shù)
　　1．海區(qū)選擇 
　　海區(qū)選擇是保苗成敗的關(guān)鍵。保苗海區(qū)總的要求是水質(zhì)良好，水流通暢，餌料生物豐富，水中附著生物少，夏季水溫不超過30℃，水深在10米以上。稚貝下海前首先要了解海區(qū)的海況，主要包括水流、水質(zhì)、水溫、浮游生物、附著生物（石灰蟲、玻璃海鞘等）的情況；其次要了解海區(qū)貽貝、牡蠣產(chǎn)卵與幼蟲附著時間。掛苗時要避開上述生物的幼蟲附著期，如果魁蚶稚貝出池較早，可先暫養(yǎng)于陸上池塘過渡后再下海。
　　2．稚貝運輸
　　最好選擇陰天、凌晨氣溫較低時出池。用保溫車運輸，苗袋在車中吊掛或分多層放置，防止積壓。
　　3．海上管理
　?。?）苗袋掛置。下海初期先掛在離水面4米以下的水層，待避開海區(qū)貽貝、牡蠣苗的附著期后再將苗袋提至離水面2米左右的水層。
　　（2）分苗。魁蚶稚貝下海經(jīng)過約50天，到9月下旬平均殼長5mm時以上要及時進(jìn)行分苗。將苗從附著基上刷下，過篩，重新裝袋。殼長1cm左右的苗裝20目網(wǎng)袋，每袋600~1000粒；殼長5mm左右的苗裝30目網(wǎng)袋，每袋2000粒。此時正值9月份，氣溫較高，如果操作不當(dāng)，分苗后會出現(xiàn)陸續(xù)大量死亡現(xiàn)象，因此，在分苗的各個環(huán)節(jié)都要量避開中午高溫時間，特別是從海區(qū)運到陸上這段時間，最好選擇在凌晨氣溫低時操作。還要避免貝苗露空時間過長，刷苗時頻繁用海水潑灑苗袋。若氣溫高于30℃應(yīng)停止分苗。另外，日常觀察網(wǎng)袋內(nèi)底部魁蚶苗過多要隨時分袋，因為魁蚶稚貝不同于扇貝苗，落于保苗網(wǎng)袋底部后，再“飛起”的能力較弱，大量堆積后易造成死亡。也有一些育苗場采用1000扣/片的小片附著基保苗，保苗期間不用疏苗，效果也較好。分苗后繼續(xù)掛于海區(qū)，到10月中旬即可長到1cm以上的商品苗規(guī)格。