春季是刺參生長速度最快的時期,也是池塘養(yǎng)殖刺參病害的多發(fā)季節(jié),稍有不慎就會暴發(fā)病害甚至引起刺參大量死亡。
一、常見問題
1.漂參
常會見到有的刺參漂在水面。漂浮初期大多未死亡,也無明顯的化皮與腫嘴現(xiàn)象,手摸參體略感發(fā)軟,解剖可見有的已排臟,漂浮一段時間后有的刺參會下沉死亡。
春季漂參主要原因:
①因冰層溶化造成的池水鹽度分層。冬季結(jié)冰的池塘,開春冰層溶化后若未及時將表層低鹽度水排掉,會形成鹽躍層,池水比重上低下高,上層富氧水不易通過上下對流傳輸?shù)降讓?,?dǎo)致底層溶氧不足,水質(zhì)惡化,刺參便會沿池邊向溶氧較高、水質(zhì)較好上層移動。為滿足自身對氧氣的需要,刺參移動過程中會本能地加大對水的吸收,整個呼吸樹、腸胃與體腔膨脹,加之越往上層吸入的水鹽度越低,參體比重變小,運動能力下降,出現(xiàn)“發(fā)飄”現(xiàn)象,最后浮在水面。
②因溫度變化所致的池水上下層同溫以及池水分層。開春后溫度逐漸回升,但氣溫回升速度高于水溫,導(dǎo)致池水溫度由冬季的下層高上層低逐漸過度到上下層相同,即為常說的同溫期。該階段池水上下層比重相同,難以形成垂直對流。隨著氣溫進一步回升,到了5月~6月份 后,水溫又出現(xiàn)上高下低,上層水比重低于下層水,更難以形成上下對流。這兩種情況均使池水不能通過上下對流進行交換,使上層較高的溶解氧難以傳到下層,池底氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)不能被氧化分解或逸出水面,加之刺參在底層活動本身還要消耗大量氧氣,引起池底缺氧,導(dǎo)致刺參賴以生存的底層水質(zhì)惡化,刺參便會沿池底向水質(zhì)相對好的上層移動,最后漂到水面。
2.刺參下礁晚
開春后常會有部分刺參遲遲不下礁的現(xiàn)象。這樣的刺參大多機體發(fā)硬,體色暗淡,活動遲緩。主要原因:①底質(zhì)不良。冬季刺參很少攝食,池底沉積了大量死亡的底棲硅藻和其它水生動植物尸體以及其它有機碎屑,隨著水溫回升,這些有機物會腐爛變質(zhì),產(chǎn)生氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有害物質(zhì),底質(zhì)環(huán)境惡化,刺參只得仍呆在環(huán)境相對好的參礁上,不愿下礁。②池底缺乏優(yōu)質(zhì)天然餌料。剛開春時,池底硅藻等優(yōu)質(zhì)天然餌料少,刺參仍長時間停留在底棲硅相對豐富的參礁上采食。
3.患腐皮綜合癥
這是春季刺參池塘養(yǎng)殖中最常見、危害最嚴(yán)重的疾病,又稱為“化皮病”、“潰爛病”、“腫嘴病”、“搖頭病”。發(fā)病初期頻繁搖頭,觸手不能靈活收縮,口部腫脹,附著力減弱,對外界反應(yīng)遲鈍,攝食減少;繼而疣足尖端和身體局部潰爛,有的會伴隨現(xiàn)排臟現(xiàn)象;后來身體收縮、僵直,肉刺變禿甚至爛掉;接著口腹部先出現(xiàn)潰瘍,形成小的藍(lán)白色斑點;最后病灶擴大,潰瘍處增多,表皮大面積腐爛,嚴(yán)重的導(dǎo)致刺參大量死亡。此病主要原因:①攝食劣質(zhì)餌料。刺參剛出爬攝食時,因池內(nèi)缺乏優(yōu)質(zhì)餌料,只得吞食冬季沉積到池底的腐殖質(zhì),引起腸道疾病,繼而引發(fā)從腫嘴開始的搖頭、化皮等病癥,還常伴隨吐腸現(xiàn)象,這就是生產(chǎn)上常見的刺參開口越早,發(fā)病越早、越嚴(yán)重的原因。②水環(huán)境差。因上述原因所致的池底缺氧,氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)含量增加,長時間生活在這樣的環(huán)境下,輕則造成刺參發(fā)病,重則直接導(dǎo)致刺參窒息死亡。③鹽度降幅過大。開春后冰層大量溶化,來不及排淡,池塘局部鹽度驟降,也易引起刺參化皮。④刺參免疫力差。經(jīng)過漫長的冬季后,剛起蜇的刺參免疫力和抗應(yīng)激能力弱,極易被細(xì)菌感染,引起潰爛。此病以1~4月份最常見,感染率高、傳染速度快,死亡率高。
二、主要管理措施
1.清池與消毒
?、偾宄?。養(yǎng)殖3年以上的池要徹底清整。將刺參撿出,排干池水,清除淤泥與雜物,并將參礁用高壓水槍沖凈,曝曬數(shù)日,必要時回添新泥沙。然后加水淹沒參礁,每畝潑灑100kg左右的生石灰。用生石灰消毒1周后,排干池水,重新納滿水,浸泡3天~5天后放掉再納水。
?、谙九c底質(zhì)改良。底質(zhì)的好壞,直接決定了養(yǎng)參的成敗,有“養(yǎng)參先養(yǎng)底”之說。經(jīng)過漫長的冬季后,池底會沉積一層厚厚的腐殖質(zhì),并產(chǎn)生大量有害細(xì)菌。故無須排干水徹底清池的池塘開春后也要進行消毒與底質(zhì)改良。一般在刺參下礁前先投1次~2次方便、高效的底質(zhì)改良劑,初步改善池底環(huán)境。然后每畝潑生石灰15kg~20kg。生石灰可殺滅病原微生物,調(diào)節(jié)池水酸堿度,改良底質(zhì)。應(yīng)注意的是,要將生石灰碾碎用水化開后全池均勻潑灑,切勿在池底局部形成堆積,以免傷害刺參。
2.換水
換水有利于打破水體分層,排掉部分病菌和代謝廢物,改善池塘環(huán)境。換水時應(yīng)注意以下幾點:
①冬季結(jié)冰的池,待冰層溶化后,要先通過排淡閘門排除表層低鹽度水再逐漸補充新水。
②每次換水量不易太大。因冬季換水很少,開春后突然大量換水會使池塘水環(huán)境在短時間內(nèi)變化幅度過大,刺參會因強烈的應(yīng)激反應(yīng)而誘發(fā)疾病,加之此時自然海區(qū)的水溫仍較低,一次換水過多也不利于池塘水溫的回升。剛開春時日換水10%左右即可,隨著水溫的升高逐漸升至20%左右。
③最好選擇在海水溫度較高的晴天中午或下午換水。
④是要設(shè)攔污設(shè)施,注水口設(shè)置40目~60目過濾網(wǎng),進水渠道和海邊抽水處也應(yīng)設(shè)攔污設(shè)施,防止自然海區(qū)的敵害生物、油污以及其它雜物進入池塘。
⑤換水前要注意觀察海區(qū)和池塘的水質(zhì)情況,若海區(qū)水質(zhì)不良要暫停換水,大雨過后也不要急于納水,等到海區(qū)水環(huán)境恢復(fù)正常后再進水。如池塘水質(zhì)惡化或刺參發(fā)病要立即換水。
春季應(yīng)保持較低的水位,以充分利用光照、加快水溫回升,促進底棲硅藻及其它浮游植物的繁殖,以通過浮游植物的光合作用增加水中溶氧。低水位還有利于風(fēng)浪打破水體分層和水的表面張力,使池水上下層形成對流,防止池底缺氧。但剛開春時池水也不能過淺,因初春季節(jié)天氣變化較大,一旦遇到寒流襲擊,水太淺易造成池水溫度發(fā)生劇烈波動,引發(fā)刺參疾病。綜合這兩方面因素,一般保持0.8m~1.2m的水位。
3.肥水
初春時池水清瘦、生物餌料少,適量施肥,盡快培肥水質(zhì),可增加池內(nèi)天然餌料量,吸收有毒的無機鹽,增加水中溶氧,并降低池水透明度,抑制水草及大型藻類過度繁殖。春季盡管水溫較低,但由于該季節(jié)池內(nèi)濾食性生物相對較少,肥水效果不亞于高溫期,并且低溫時繁殖的大都是適合刺參營養(yǎng)需求的硅藻類。為保證養(yǎng)殖刺參的質(zhì)量,投放參苗后的池塘不提倡使用化肥,而直接施有機肥的肥水速度太慢并且易污染水質(zhì)??捎媒陙砩鲜械母咝?、無污染的肥水制劑,也可將發(fā)酵后的有機肥(如雞糞)分裝于若干網(wǎng)袋內(nèi),掛在加水口處,隨水流將肥料均勻施遍全池。有機肥用量不宜太多,每畝總用量不超過100千克。在施肥的同時還可以向水中施微生態(tài)制劑(如光合細(xì)菌、芽孢桿菌、枯草桿菌、硝化細(xì)菌等),以盡快培養(yǎng)起底棲硅藻和以硅藻為主的浮游植物,并促進有益菌繁殖,使池水保持合理的藻相和菌相。
4.水質(zhì)調(diào)節(jié)
在上述消毒、改底、換水、肥水的基礎(chǔ)上,日常主要靠施微生態(tài)制劑等方法調(diào)節(jié)水質(zhì)。每月施1次~2次微生態(tài)制劑,可分解腐敗的有機質(zhì),降低有害物質(zhì)含量,抑制有害菌繁殖,增加池水溶氧。微生態(tài)制劑具有天然、無毒、無污染、無副作用等優(yōu)點,有些還可被刺參直接食用,有助于提高刺參的免疫力,促進生長發(fā)育,減少疾病發(fā)生。微生態(tài)制劑使用過程中結(jié)合增氧劑、底質(zhì)改良劑效果會更好。另外,還可移植大型藻類。池內(nèi)保持適量的水草及大型藻類,可吸收水中有害的無機鹽,并能通過光合作用增加溶解氧,還會為刺參提供適宜的棲息場所,使其免受強光直射,夏季還有利于降低水溫。但不能太多,否則易使池水過于清瘦,而且老化枯死后易敗壞水質(zhì)。最好將其移植到池內(nèi)定點位置,以便于枯死后及時撈取。若拉上浮梗吊養(yǎng),效果會更好。
5.參苗投放
春季是投放參苗的最佳時間,此時敵害生物少,水溫逐漸升高,投放的參苗能很快適應(yīng)新環(huán)境,成活率高。放苗時間不宜過晚,在4月份前水溫升至7℃~8℃時就應(yīng)投放,以充分利用春季適溫生長期。剛清完池、敵害少的池可投放500頭/千克~1000頭/千克的小苗,敵害較多的老池要放100頭/千克~400頭/千克的大苗。
6.投餌
春季刺參腸道處于一年中最長、功能最完善的階段,也是全年攝食最旺盛、餌料利用率最高的時期,有“春生肥”之說。該階段因池內(nèi)缺乏天然餌料,適當(dāng)投喂人工餌料能迅速補充越冬期間的營養(yǎng)消耗,增強體質(zhì)、提高抗病能力,否則刺參會大量攝取池底的腐敗有機物,引發(fā) 疾病。一般在刺參臨近出爬前先投1次~2次優(yōu)質(zhì)海泥、以略微蓋滿池底為好,以免刺參接觸有害物質(zhì)。出爬后,依池內(nèi)天然餌料的具體情況每周投1次~2次人工餌料,主要包括鼠尾藻粉、海帶粉、配合餌料等。為提高刺能的抗病能力,投餌時可適當(dāng)添加免疫多糖、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。