秋天雖然是個(gè)豐收的季節(jié)，但是同樣也是個(gè)播種的季節(jié)哦，秋天也非常適合植物的生長(zhǎng)呢，那么秋天適合種什么蔬菜大家知道嗎?哪些蔬菜更容易種呢?秋天可以種什么菜?下面大家跟小編一起來(lái)看看詳情吧。

1、芥藍(lán)，全年都可播種。幼苗期未抽薹開花之前可以整株采收食用;冬天遇低溫開花，花亦可食用，整株拔起或者剪取頂端20厘米即可。

2、茴香，具有辛香氣味，可用于烹飪?nèi)忸惡汪~類，達(dá)到去腥增香的效果。播種后20-30天即可采摘葉子作為蔬菜。亦可留種作為種子隔年播種。

3、生菜，這個(gè)大家一定都愛吃它吧。生菜生吃熟吃都很好吃。買種子的時(shí)候要注意買新鮮的種子，有次我把放置了一年的種子播種，出苗好少，幾乎沒有收成。所以要選擇好的種子很重要，出苗很多，長(zhǎng)的也快的。

4、豌豆，水培豌豆也可以，但是種在花盆里也挺好看的。長(zhǎng)大一點(diǎn)的時(shí)候記得給它搭個(gè)小架子，能爬很多藤，長(zhǎng)出豌豆的幾率也很大的。到時(shí)候嘗嘗自己種出來(lái)的豌豆的味道，一定比外面買的要甜很多。

5、韭菜，選擇買韭菜根回來(lái)種，比播種的話要快一些。種它的優(yōu)點(diǎn)是，種的好的話，能吃一兩年。韭菜特喜歡草木灰，特喜歡肥力大的地方。種了一年以后，可以移栽，換成更肥沃的土，能長(zhǎng)的更好的哦。

6、蘿卜，可以種櫻桃蘿卜，因?yàn)楸容^好看比較小巧吧。其實(shí)，大蘿卜也可以種，如果你的花盆足夠大，陽(yáng)臺(tái)足夠大的話。這個(gè)種出來(lái)很有成就感。也是要多曬一下太陽(yáng)，徒長(zhǎng)的話就要少澆水，培點(diǎn)土。

7、菠菜，菠菜一般以秋播為主，生長(zhǎng)期約60天。菠菜耐寒性很強(qiáng)，生長(zhǎng)最適溫度為15-20℃。種子發(fā)芽最低溫度為4℃。植株能長(zhǎng)期耐0℃以下的低溫，不耐高溫，25℃以上則生長(zhǎng)不良。

8、大白菜：大白菜喜歡溫和冷涼的氣候條件，生長(zhǎng)適溫在10-22℃的范圍內(nèi)，高于25攝氏度時(shí)生長(zhǎng)不良，高于30℃時(shí)則不能適應(yīng)。10℃以下生長(zhǎng)緩慢，5攝氏度以下生長(zhǎng)停頓，能耐輕霜，不耐嚴(yán)霜。

9、西芹：西芹為半耐寒性蔬菜，喜涼爽濕潤(rùn)的氣候，種子最低的發(fā)芽溫度為4℃，最適溫度為15-20℃，低于15℃或高于25℃，將降低發(fā)芽率，萌發(fā)推遲，苗期生長(zhǎng)溫度為15-20℃，最適生長(zhǎng)溫度為18-20℃，溫度高于27℃時(shí)生長(zhǎng)受影響。幼苗耐寒性強(qiáng)，可忍耐-4℃到-6℃的低溫。

10、大蒜/蒜苗,這個(gè)是不會(huì)種菜的人，或者覺得自己還想練下手的人的首選。非常好種、零難度。只要從超市買回來(lái)一些大蒜，或者平時(shí)做菜剩下的蒜頭，掰開來(lái)插到花盆里，偶爾澆點(diǎn)水，曬一下太陽(yáng)，就可以等著收蒜苗吃了。