犢牛一般指從初生到斷奶階段（一般6-8月齡斷奶）的小牛。這個階段的 生長發(fā)育是牛整個生命過程中最為迅速的時期，也是決定犢牛以后能否高產(chǎn)的重要階段。因此，要認(rèn)真做好犢牛的飼養(yǎng)管理工作，現(xiàn)從以下幾方面介紹關(guān)于犢牛養(yǎng)殖的技術(shù)要點。
一、犢牛飼喂
初生犢牛應(yīng)盡快哺足初乳。犢牛出生后0.5～1.0小時就應(yīng)喂給初乳。第一次初乳喂量以體重的5%為上限，具體喂量可根據(jù)犢牛的體質(zhì)等具體情況調(diào)節(jié)，一般為1～2千克，以后可按體重的l0%～12%喂給，一天分2～3次飼喂。擠出的初乳應(yīng)及時喂給，如溫度下降應(yīng)水浴加熱到36℃～38℃飼喂。每日喂3次，喂后1～2小時飲溫開水一次?，F(xiàn)在規(guī)?；膛霾捎?個月左右斷奶，哺乳量為250～350千克。犢牛哺乳要做到“三定”，即定時、定量、定溫。初乳期在每次喂奶后1～2小時飲給溫水。15～20日齡在喂奶和精料后飲水，一月齡后在運動場飲水槽自由飲水。
及早訓(xùn)練犢牛采食植物性飼料，是提高犢牛生長發(fā)育和消化能力的有效措施。犢牛出生后7天開始訓(xùn)練補(bǔ)飼精飼料和優(yōu)質(zhì)干草。干草可放在運動場的干草架上任其自由采食。21日齡之后可飼喂切碎的塊根飼料，2個月齡之后喂給青貯飼料。若是自家有青草料可結(jié)合使用如金青貯專用菌自制青貯飼料。發(fā)酵好的青貯飼料適口性好，增強(qiáng)了犢牛機(jī)體免疫力，提高了肉牛的出欄率。
二、飼養(yǎng)方式
目前多采用戶外單欄培育。即犢牛從出生到斷奶，單獨飼養(yǎng)在一個可移動的犢牛欄中。每個牛欄設(shè)有三面封閉，一面開放朝陽，無底部，頂部有可移動頂板的敞開式小棚和一塊犢牛可自由活動圍欄圍繞的場地。牛欄設(shè)在舍外，一牛一欄，避免相互吸吮和接觸，減少了疾病傳播機(jī)會，降低了發(fā)病率和死亡率。欄內(nèi)通風(fēng)，空氣新鮮，陽光充足，增加了犢牛的體質(zhì)。
三、衛(wèi)生管理
注重衛(wèi)生、防疫和疾病防治是確保犢牛健康生長的必備措施。犢牛用具、食具每天要清洗并定期消毒，小牛奶具每天要用開水消毒，保證飼料和飲水清潔衛(wèi)生，飼舍要每天清掃，牛舍要平坦、干燥、清潔，墊草要勤換，糞便要及時清除；其次是要讓犢牛適當(dāng)運動。犢牛出生后8-10天，便可讓它到運動場上自由活動，但應(yīng)注意不要在烈日下活動，以免犢牛中暑。運動場和飼料舍中嚴(yán)禁有布條、繩條等異物，以防犢牛誤食，使胃發(fā)生機(jī)能性障礙而死亡；犢牛便稀或下痢時，需減少喂奶量，嚴(yán)重時每天喂1-2次，可用糖水或米湯代替，或喂些健胃、止痢藥。最后是做好防病工作。犢牛出生后的前幾個星期較易發(fā)病，特別是下痢和肺炎。故在犢牛飼養(yǎng)期間，應(yīng)加強(qiáng)對犢牛的護(hù)理，搞好清潔衛(wèi)生，以減少發(fā)病率。
