牛蛙是一種兩棲動物，隸屬于兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，是蛙科中較大體形的食用蛙種。因其鳴聲洪亮酷似牛叫，故名牛蛙。因其個體大，商品價值高，發(fā)展較快。發(fā)展牛蛙養(yǎng)殖有許多優(yōu)點：繁殖快、適應(yīng)性強、生長迅速、抗逆性強、飼料易取、效益較好。因此有養(yǎng)牛蛙條件的養(yǎng)殖戶不妨一試。
一、建造蛙池
1、選蛙池：商品蛙的養(yǎng)殖池，一般位置應(yīng)選擇在地勢平坦、水源充足的地方，面積100平方米～300平方米，池深0.8米～1米，能蓄水30厘米～40厘米，土池四周要用網(wǎng)圍，防止蛙逃逸。
2、養(yǎng)蛙池的小環(huán)境：為了保證牛蛀能良好地生長發(fā)育，應(yīng)給牛蛙創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，可在蛙池內(nèi)種植一些蓮藕、慈菇、菖蒲等水生植物，通過這樣的安排，使整個養(yǎng)蛙池的生態(tài)環(huán)境更適合牛蛙的生活和生長。
3、養(yǎng)蛙池的清整和消毒：新建的土池或新開池要在使用前灌水浸泡5～7天，以除去過多的重金屬鹽，水泥池在放養(yǎng)前還要用如金枯草芽孢桿菌稀釋200倍水后全池潑灑消毒。
二、巡池查看
每天早、中晚各巡池一次，檢查篩絹網(wǎng)是否出現(xiàn)破洞，如果有破損必須馬上修復(fù)，防止牛蛙外逃，保證24小時不間斷地流水，每天至少達到300%的換水率。溢水口處可用塑料插管的升降來控制水位的高低，一般水深保持在30～40厘米，且保持水質(zhì)清新。還應(yīng)注意觀察，若牛蛙攝食與活動情況有異?，F(xiàn)象，應(yīng)及時采取相應(yīng)的治療措施。
三、飼料投喂
主要以浮水性配合飼料為主，餌料的投喂應(yīng)做到“四定”，即定點、定時、定量、定質(zhì)。投喂前半個小時先將配合飼料用清潔的水泡濕，使飼料稍微軟化膨脹，這樣可以預(yù)防餌料吸收池中的污水，避免牛蛙食后腸胃發(fā)生疾病，也可以促進牛蛙對營養(yǎng)的吸收。日投餌量保持在蛙體重的7～15％，投餌量除按蛙體重計算外，還應(yīng)根據(jù)氣候、水質(zhì)及殘餌等情況酌量調(diào)整，做到少量多次，投喂量以半小時內(nèi)吃完為宜。
四、分級飼養(yǎng)
在牛蛙飼養(yǎng)過程中，為防止發(fā)生互相殘食的現(xiàn)象，每隔一段時間要及時將規(guī)格相差較大的個體進行篩選分級，把規(guī)格相同的牛蛙調(diào)整到同一口池進行飼養(yǎng)，防止大蛙吃小蛙，同時注意控制養(yǎng)殖密度。
五、疾病防治
牛蛙養(yǎng)殖過程中要確實做到“以防為主，防治結(jié)合”。放養(yǎng)后及時用如金枯草芽孢桿菌對蛙體進行消毒，防止機械損傷使病原體傳播；發(fā)現(xiàn)病蛙、死蛙及時找出隔離，除此之外，還要用如金解毒靈進行消毒?？刂坪侠淼酿B(yǎng)殖密度，如出現(xiàn)個別歪頭和紅腿現(xiàn)象，及時把歪頭的牛蛙挑出隔離開，用如金解毒靈連續(xù)消毒5天，同時加大換水量。
