糖泥是制蔗糖的副產(chǎn)物，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但在我國(guó)這以資源一直未得到合理有效的利用。本方案就如何將糖泥發(fā)酵變成有機(jī)肥，提高利用率做出詳細(xì)的操作步驟。
（一）、發(fā)酵原料
糖泥、畜禽糞便、如金菌、營(yíng)養(yǎng)劑、井水
（二）、發(fā)酵方法（以1噸為例）
1、發(fā)酵配比：糖泥800公斤、畜禽糞便或秸稈200公斤（用來(lái)豐富營(yíng)養(yǎng)成分和調(diào)節(jié)含水量）、如金菌1公斤、營(yíng)養(yǎng)劑1公斤、井水若干。
2、用4公斤開(kāi)水將1公斤營(yíng)養(yǎng)劑溶化，溶化后加入4公斤井水混勻，待水溫降至40度左右時(shí)，將1公斤如金菌加入并混勻，密封保存24小時(shí)，待用。
3、將混合好的激活液與1噸原料混合均勻，并調(diào)整含水量至60%左右（以手捏成團(tuán)不滴水，一觸即散為宜）。有攪拌機(jī)的可將激活液慢慢加入糖泥中攪拌均勻即可；沒(méi)有攪拌機(jī)的將激活液慢慢少量噴到原料上，用鐵鍬攪拌均勻。注意：不能有團(tuán)塊、水結(jié)塊，用手將團(tuán)塊、水結(jié)塊搓散攪拌均勻。
4、將配置好的糖泥鋪在地面先進(jìn)行好氧發(fā)酵3-5天，期間注意翻堆2-3次左右，之后壓實(shí)堆成垛或者裝入水泥池壓實(shí)，用塑料薄膜密封進(jìn)行厭氧發(fā)酵。
5、放在常溫、防鼠的地方厭氧發(fā)酵，根據(jù)季節(jié)經(jīng)5-7天（夏5天，春秋6天，冬7天）發(fā)酵，發(fā)出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功。若只酸不香，沒(méi)有酒曲香味；或有變白色是密封不完全透氣原因發(fā)酵不成功，發(fā)酵失敗的糖泥可曬干后重新發(fā)酵。發(fā)酵糖泥要做到壓實(shí)密封不漏氣；水分適當(dāng)，多了易酸，少了發(fā)酵太慢；攪拌要均勻，粉碎團(tuán)塊。
6、發(fā)酵成功之后，就可作為有機(jī)肥料進(jìn)行出售，出售前需將發(fā)酵好的糖泥曬干方可出售。如果不曬干的話，需在一周之內(nèi)用完，否則容易變質(zhì)。
