水產(chǎn)養(yǎng)殖調(diào)節(jié)水質(zhì)的重點(diǎn)是調(diào)節(jié)水體各項(xiàng)指標(biāo)，其中亞硝酸鹽含量是養(yǎng)殖戶較為關(guān)注的。水體中亞硝酸鹽含量過(guò)高容易引起水生動(dòng)物中毒，輕則影響生長(zhǎng)速度、引發(fā)疾病，嚴(yán)重可能造成魚蝦死亡，給養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。魚塘亞硝酸鹽的降解問(wèn)題也因此備受關(guān)注。
降低密度，科學(xué)投喂
養(yǎng)殖密度過(guò)大容易造成廢棄物如餌料、糞便等堆積速度超過(guò)魚塘的分解速度，同時(shí)魚蝦大量消耗水體中的氧氣，使水體長(zhǎng)期缺氧，很容易引起亞硝酸鹽含量增高。適當(dāng)降低養(yǎng)殖密度可以有效預(yù)防亞硝酸鹽含量升高。另外，選擇易吸收的飼料并合理控制飼料投喂量，可以降低飼料系數(shù)，減少餌料殘留，不僅能減少飼料成本，還能防止殘余餌料分解產(chǎn)生亞硝酸鹽。
合理施肥，注意清淤
施肥不合理或過(guò)量施肥也很容易影響水質(zhì)，應(yīng)合理施肥，并選擇合適的肥料，有機(jī)肥應(yīng)選擇徹底腐熟的肥料，化肥應(yīng)科學(xué)控制施用比例，如適當(dāng)減少氮肥增加鉀肥磷肥。定期清淤也是養(yǎng)殖戶必須重視的。魚塘底部淤泥中含有大量的有機(jī)物，分解反應(yīng)后會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，因此要定期清理魚塘底部的淤泥，防止分解產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽破壞水質(zhì)。
加強(qiáng)增氧，補(bǔ)充菌劑
通過(guò)增氧機(jī)或化學(xué)增氧劑等方法增加水體中的溶氧量，可以促進(jìn)亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為無(wú)毒害作用的硝酸鹽，從而降低水體中亞硝酸鹽含量。同時(shí)還應(yīng)該在水體中全池潑灑益生菌，可以選擇復(fù)合益生菌菌劑（如金EM菌），也可以選擇芽孢桿菌（如金枯草芽孢桿菌）等具有分解亞硝酸鹽作用的單一菌種。益生菌可以分解水體中的亞硝酸鹽，配合增氧措施可快速降低水體中亞硝酸鹽含量。
除以上方法外，還可以在水體投放一定量的食鹽或者復(fù)合維生素等，可以減輕亞硝酸鹽對(duì)魚蝦的毒害作用。
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