企業(yè)動(dòng)態(tài)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由于化肥缺乏，基本上農(nóng)村的大多數(shù)家庭都會(huì)在家自己堆置農(nóng)家肥，隨著化肥的普及以及農(nóng)村勞動(dòng)力的缺乏，堆置農(nóng)家肥的場(chǎng)景在農(nóng)村也越來(lái)越少見(jiàn)了。隨著養(yǎng)殖業(yè)的興起，倒是有不少養(yǎng)雞場(chǎng)售賣(mài)雞糞，然而大家會(huì)發(fā)現(xiàn)雞糞撒入田地之前都會(huì)先進(jìn)行堆肥制作，這是為什么呢？
過(guò)去由于自己家中養(yǎng)殖的雞子數(shù)量基本上都比較少，家中的雞糞也確實(shí)不多，大家也就直接撒入農(nóng)田了，但是這樣的方法科學(xué)興農(nóng)并不推薦。
之前科學(xué)興農(nóng)也曾經(jīng)多次提到，未經(jīng)腐熟農(nóng)家肥的諸多害處，比如寄生蟲(chóng)卵、容易燒苗、營(yíng)養(yǎng)不易吸收、肥效緩慢等，但是由于每戶(hù)家中的雞糞相對(duì)較少，這種壞處也難以有所體現(xiàn)。
但是如果在農(nóng)田大量的撒入雞糞的話(huà)，以上劣勢(shì)可能就會(huì)集中體現(xiàn)出來(lái)了，畢竟這個(gè)量已經(jīng)很大了。
發(fā)酵過(guò)后的雞糞，是非常優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，目前市場(chǎng)上也有專(zhuān)門(mén)售賣(mài)，這種有機(jī)肥一般都經(jīng)過(guò)了去臭處理，并且發(fā)酵充足，肥力較高。
發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥中有機(jī)質(zhì)含量25.5%，氮1.63%，磷1.54%，鉀0.85%。作為對(duì)比的豬糞、牛糞來(lái)說(shuō)，雞糞三要素含量是它們的4.5-7倍，所以說(shuō)它是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥一點(diǎn)也不為過(guò)。
可能有人就想問(wèn)了，未經(jīng)腐熟的雞糞到底有什么危害呢？
一、土傳病害
雞的糞便中不乏寄生蟲(chóng)、線蟲(chóng)以及病菌等，這樣的糞便進(jìn)入土壤之后，存在著較大的危險(xiǎn)性。
比如果樹(shù)中爆發(fā)的根部線蟲(chóng)病害，土壤扒開(kāi)后可以看到如同瘤子一般堆積在根部，這樣的線蟲(chóng)集中爆發(fā)后，會(huì)將果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)提前消耗掉，嚴(yán)重情況下還會(huì)導(dǎo)致植物死亡。
二、土壤燒苗
未經(jīng)腐熟的雞糞，在進(jìn)入土壤后會(huì)逐步開(kāi)始發(fā)酵，一來(lái)會(huì)消耗土壤中的氧氣，二來(lái)會(huì)散發(fā)出熱量，對(duì)土壤根系造成傷害。而在發(fā)酵過(guò)程中，雞糞還會(huì)釋放出一部分氨氣，對(duì)植株造成傷害。
如果是大棚蔬菜的話(huà)，危害性還會(huì)大幅加重，土壤因?yàn)榘l(fā)酵而消耗氧氣，植株根系無(wú)法利用足夠的氧氣進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生足量的ATP轉(zhuǎn)運(yùn)營(yíng)養(yǎng)，從而造成植株生長(zhǎng)滯緩，嚴(yán)重情況下還可能造成植株死亡。
三、肥效發(fā)揮慢
未經(jīng)腐熟的雞糞，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均處于有機(jī)狀態(tài)或者是大分子，難以直接被消耗利用，肥效發(fā)揮緩慢，施肥過(guò)后也難以起到補(bǔ)給的作用。
有的時(shí)候甚至作物生長(zhǎng)結(jié)束，雞糞還未實(shí)現(xiàn)腐熟，這樣只會(huì)耽誤農(nóng)作物的生長(zhǎng)，而雞糞只有發(fā)酵過(guò)后才能轉(zhuǎn)化為更容易吸收利用的小分子，讓植物快速吸收利用。
綜上來(lái)看，還是非常有必要將雞糞進(jìn)行發(fā)酵的。雖然發(fā)酵的時(shí)間有些慢，但是如今已有不少的發(fā)酵菌劑可以促進(jìn)發(fā)酵，一般20-30天即可實(shí)現(xiàn)作物發(fā)酵。
